キュウリは千切りにし、ボウルに入れて塩もみする。

白だし、水、醤油を合わせて器に分け入れ、冷蔵庫に入れて冷やしておく。

ミニトマトは半分にカットする。

キュウリから水分がでたらしっかり水気をしぼり、２に加える。

ミニトマトをのせ、すりおろししょうがを添えてできあがり。