レンジで☆失敗しないホワイトソース
cocoko @cocoko_ako
レンジでつくる簡単ソース♪
だまができにくくほとんど失敗なし♡
小分けして冷凍保存も。。
このレシピの生い立ち
グラタンやコロッケに。
レンジで☆失敗しないホワイトソース
レンジでつくる簡単ソース♪
だまができにくくほとんど失敗なし♡
小分けして冷凍保存も。。
このレシピの生い立ち
グラタンやコロッケに。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにバターと小麦粉を入れ、ラップなしでレンジで１分３０秒加熱。
取り出して、泡立て器で混ぜ、再度３０秒加熱します。 -
- 2
牛乳を1/3くらい加えて、泡立て器で混ぜ、混ざったら残りの牛乳を加えて、とかします。
-
- 3
ラップなしでレンジで２分加熱します。
取り出して、泡立て器で混ぜあわせます。 -
- 4
レンジに戻し、ラップなしで１分半加熱します。取り出して混ぜあわせます。
-
- 5
再度レンジに戻し、ラップなしで１分半加熱します。取り出して混ぜあわせます。
-
- 6
レンジにもどして、さらに１分半から２分加熱します。
とりだして、泡立て器でよく混ぜ、全体をなめらかにします。 -
- 7
塩・こしょうで味をととのえます。
✿ここで、※のチキンコンソメを加えると、ソースにコクがでます。お好みでどうぞ。
-
コツ・ポイント
レンジは５００ｗ使用。
牛乳300ccで、ややかためのソースになります。ゆるくしたい場合は、400～500ccで。
増やした場合は、レンジ加熱回数も増やします。
※ボウルをとりだす時は、熱いのでやけどなどに十分気をつけて下さい。
つくれぽ
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