アプリでひらく作り方
- 1
豚ロースを酒に付ける。
※ 付ける前に脂のところに切り込み入れとくと食べやすい -
- 2
焼き肉のたれに生姜を擦り下ろして合わせておく。
-
- 3
玉ねぎを３mm〜５mmに切る。
- 4
小麦粉とこしょうを合わせて酒に付けといた豚ロースを両面にまぶす。
-
- 5
豚ロースを炒めるのに油を少し多めに引いて中火でうっすら焦げ目が付くくらいに焼く！全て焼いたら一旦お皿に移しておく。
-
- 6
豚ロースを焼いてたフライパンに玉ねぎを入れてしんなりするまで炒めます。
※ 油が足りなそうなら少し足す。 - 7
玉ねぎがしんなりしたら、そこに豚ロースも移してたれも加えて全体に馴染ませる。たれの水分がある程度飛んだら出来上がり。
コツ・ポイント
小麦粉をまぶしたお肉は、なるべく重ねないで置いておくと良い（重ねて置いておくとくっ付いて手間が掛かるから）
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ポイント１生姜醤油に焼き肉のタレを混ぜ、たまねぎと一緒に漬け込む。ポイント２玉ねぎが茶色になるまでじっくり焼く。
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