★ラムレーズン入りガトーショコラ★
yako_aki @cook_40065294
ホットケーキミックスで簡単に
本格的なガトーショコラが作れます＾＾
ラムレーズンとラム酒入りでちょっぴり大人味★
このレシピの生い立ち
定番ガトーショコラのラム酒を効かせた大人のスイーツをと＾＾；
★ラムレーズン入りガトーショコラ★
ホットケーキミックスで簡単に
本格的なガトーショコラが作れます＾＾
ラムレーズンとラム酒入りでちょっぴり大人味★
このレシピの生い立ち
定番ガトーショコラのラム酒を効かせた大人のスイーツをと＾＾；
アプリでひらく作り方
- 1
ﾗｽﾞﾍﾞﾘｰは半分にちぎり､ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰで水分を取っておく。
生地入れ用の
ｶｼｭｰﾅｯﾂを粗く刻む。 - 2
無塩バターはﾚﾝｼﾞで
ﾁﾝして溶かす。
ｵｰﾌﾞﾝを170度に
温める。 - 3
★ﾒﾚﾝｹﾞを作る★
卵白に分量外の
塩をひとつまみ加え角が立つまで固く泡立てる。 - 4
卵黄と砂糖をﾎﾞｳﾙに入れ、すり混ぜる。
生ｸﾘｰﾑ、
溶かしﾊﾞﾀｰ、
ラム酒を加え
混ぜる。 - 5
ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽ+ｺｺｱを
加え泡立て器で
良く混ぜる。
刻んだｶｼｭｰﾅｯﾂ､
ﾗﾑﾚｰｽﾞﾝを加え
混ぜる。 - 6
5の泡立て器で
3のﾒﾚﾝｹﾞを1/3量
5にすくい入れ、
ｸﾞﾙｸﾞﾙ混ぜる。 - 7
ｺﾞﾑべらに替えて
残りのﾒﾚﾝｹﾞを加え、泡を潰さないように
ｻｯｸﾘ混ぜる。 - 8
型に等分に流し入れ、ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞを1個に付き3つ乗せる。
170度に温めた
ｵｰﾌﾞﾝで30分焼く。 -
- 9
自宅で食すなら♪
残りの生ｸﾘｰﾑ100mlに砂糖5g程度入れて8分立てにし、添えて召し上がれ＾＾ -
- 10
この型を使いました。
１台にｶｼｭｰﾅｯﾂ、
もう１台に
ﾗｽﾞﾍﾞﾘｰ作りました。
個人的にはﾗｽﾞﾍﾞﾘｰが好き^^ -
コツ・ポイント
仕上げになかない粉をふりかけても良いです＾＾
ナッツはクルミでも良いですね＾＾
今回の型は貝印のシリコンハート型4個取り(005DL-2004)を使いました。
1個分が満水容量170mlとの記載です。
つくれぽ
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