海老は殻と尻尾をとり
酢飯を作っておいてください。

納豆を沢山混ぜ混ぜ良い粘りがでたらネギを入れて混ぜる。

1の海老と2を混ぜて、キムチの素を入れ混ぜ、味をみながら醤油、昆布茶で隠し味。

作っておいた酢飯に刻み海苔をのせ、その上に3をのせ、真中に黄身をのせて完成です。