卵に水溶き片栗を混ぜて焼き、海苔の長さに合わせて切る。キ。にんじんはチン。野菜は千切り。牛肉は焼肉のタレで炒める。

すのこに焼き海苔をおいて冷ましたご飯をのせる。

手前にすべての具材を乗せて丁寧に巻く。

のりの端を下にして巻きが安定するまで少し待ってから切り分ける・・・ごま油が入っているのできれいに切れます。