シメジのガーリック醤油ソテーサラダ
あそびにん @cook_40113549
ぶなシメジとベビースピナッチでヘルシーに作りました。和風味。バターでコクが出ます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったものを集めて作りました。手軽でお肉なども使ってませんが主役の風格があるおかずです。
シメジのガーリック醤油ソテーサラダ
ぶなシメジとベビースピナッチでヘルシーに作りました。和風味。バターでコクが出ます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったものを集めて作りました。手軽でお肉なども使ってませんが主役の風格があるおかずです。
作り方
- 1
薄くスライスしたニンニクをバターで香りが出るまで炒めます。
- 2
シメジがしんなりしたら、しょうゆ、黒酢、はちみつ少々を混ぜたものをかけてさらに炒めます。
- 3
ベビースピナッチまたはベビーリーフは水洗いして水気を切っておきます。
- 4
ベビースピナッチをお皿に敷いて、さらにソテーしたシメジを乗せて出来上がり。
コツ・ポイント
バターを溶かす時は弱火でゆっくりニンニクを炒めていきましょう。ベビースピナッチをもっといろんな種類のベビーリーフに変えてもいいかも。
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