春キャベツとベーコンのカルボナーラ
fufufunoko @cook_40049682
柔らかい春キャベツとコクのあるベーコンのカルボナーラです。簡単ですのでランチにどうぞ・・・
このレシピの生い立ち
春キャベツが美味しくなってきました。簡単にカルボナーラにしてみました。ランチにどうぞ・・・
春キャベツとベーコンのカルボナーラ
柔らかい春キャベツとコクのあるベーコンのカルボナーラです。簡単ですのでランチにどうぞ・・・
このレシピの生い立ち
春キャベツが美味しくなってきました。簡単にカルボナーラにしてみました。ランチにどうぞ・・・
作り方
- 1
大鍋に湯を沸かす。キャベツは2cm幅に長さ５cmくらいにザクザク切る。
ベーコンは1cmの幅に切る - 2
ボールに卵黄と生クリームと粉チーズ、塩、粗挽き黒胡椒を入れて、よく混ぜておく
- 3
沸騰したら塩を入れスパゲッティを表示通りに茹でる。スパが茹で上がる少し前にキャベツとベーコンを入れ一緒に茹でザルにあける
- 4
熱い内に茹でたスパゲッティとキャベツとベーコンを、よく混ぜ合わせたボールに入れて、混ぜ合わせる
コツ・ポイント
こってりしたカルボナーラはカロリーオーバーでちょっと苦手なのですが、ベーコンも茹でているので、少しはカロリーオフになると思います。春キャベツの甘みがクセになりそうです。生クリームを使わずに、牛乳の良い物を泡立てて使用しました
★ つくれぽが3000件を超えました。ありがとうございます♥☆ カロリー控えめ糖分控えめのメニューで、薄味にこだわる関西人です☆ 若い方々の参考になればと毎日のおかずとして、ある物で簡単に出来るレシピを中心に掲載しました☆ 母から教わったり、昭和の時代に覚えたおかずを旬な食材の使用と経済的な点にこだわりました☆ 随時レシピの見直しや写真の更新をしております。よろしくお願い致します
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18547146
