揚げないマグロの竜田揚げ風
なおぷ。 @cook_40057879
焼き用マグロや余ったお刺身をおいしく救済です！火を入れ過ぎるともっさりするマグロちゃん。コツをつかめばシットリウマウマ！
このレシピの生い立ち
焼き用のマグロが安かったので♪
揚げないマグロの竜田揚げ風
焼き用マグロや余ったお刺身をおいしく救済です！火を入れ過ぎるともっさりするマグロちゃん。コツをつかめばシットリウマウマ！
このレシピの生い立ち
焼き用のマグロが安かったので♪
アプリでひらく作り方
- 1
マグロは火が均一に通りやすいように、同じ厚に切る。
- 2
マグロに下味をつける。●を容器に入れ「1」のマグロを30分以上漬け込む
- 3
ビニールにまぐろと片栗粉を一緒に入れる。ビニールの口を押さえてシャッカシャカふる。全体に片栗粉をまんべんなくにまぶす。
- 4
熱したフライパンにごま油を敷き、まぐろが重ならないように入れる。中火で片面に焦げ目がつくまで火を通しす。
- 5
まぐろをひっくり返し、火を消して蓋をし余熱2分で火を通す。その間にお好みの野菜類を盛り付けておく
- 6
野菜の上に載せてお好みのドレッシングで頂きましょう♪
コツ・ポイント
火を通しすぎないのかコツ！裏面は余熱でＯＫよ！
マグロは下味が付いているのでそのままでも美味しいです^m^
お弁当のおかずにもお勧めですよ(#^.^#)
ドレッシングはお好みでどうぞ♪
つくれぽ
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