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アサリの酒蒸しパスタ♪
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アサリの酒蒸しパスタ♪-レシピのメイン写真

アサリの酒蒸しパスタ♪

ぽんず推し!
ぽんず推し! @cook_40035875

アサリの酒蒸しパスタ♪
アサリとめんつゆの旨みがコラボしてうま~い^^
このレシピの生い立ち
めんつゆレシピを考えていて^^丁度潮干狩りにいったので♪アサリとコラボ♪

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アサリとめんつゆの旨みがコラボしてうま~い^^
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材料

二人分
  • アサリ(砂を抜いて) 300~400グラム
  • にんにくミジン切り 1カケ
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • めんつゆ 大さじ2
  • 三つ葉ミジン切り(小ネギでも) 大さじ2
  • お好みのパスタ 200グラム
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作り方

  1. 1

    湯を沸かしお好みのパスタをゆではじめる。塩も入れてね^^(パスタの指定通りの)

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で香りを出す。(お好みで鷹のつめをいれても♪)

  3. 3

    香りが出たら強火。アサリを入れて20秒炒める。酒を入れて沸騰したら蓋をして中火2~3分。アサリが開いたら⇒

  4. 4

    めんつゆ、三つ葉を入れる。茹で上がったパスタとあえて出来上がり。

コツ・ポイント

手順4で味が薄いなという時はお好みでめんつゆを足す。でもアサリからも塩分が出るので大丈夫だと思います^^

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ぽんず推し!
ぽんず推し! @cook_40035875
2009/04/28 06:11に公開
ゆっくりペースで気が向いた時にだけやっています^^気が付けば老眼!腰痛!物忘れ~!年だな~求む!早!旨!安!なおかつ健康寿命を延ばすレシピ!
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このレシピのキーワード

パスタ 酒蒸し みつば にんにく 酒 こねぎ アサリ

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