豚肉のケチャマスタードソース焼き
ミヤエミ @cook_40172736
ケチャップ・ソース･マスタードのハーモニーで、白いご飯が進みます♪
お手軽に薄切り肉を使ってもＯＫですよ♪
このレシピの生い立ち
シルフスさんの「嬉れし恥かし☆マスタードポークソテー☆」（レシピID：17542288）がとっても美味しかったので、同じお肉でこってりソースにアレンジしてみました♪
豚肉のケチャマスタードソース焼き
ケチャップ・ソース･マスタードのハーモニーで、白いご飯が進みます♪
お手軽に薄切り肉を使ってもＯＫですよ♪
このレシピの生い立ち
シルフスさんの「嬉れし恥かし☆マスタードポークソテー☆」（レシピID：17542288）がとっても美味しかったので、同じお肉でこってりソースにアレンジしてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は脂身と赤みのところを筋切り。ラップではさんで、すりこぎや丸い瓶で上から叩いて、柔らかくする。
- 2
豚に、塩･胡椒をして、表面に薄く小麦粉をまぶす。
ピカタ風にする場合、溶き卵に粉チーズを混ぜたものを塗る。 - 3
ソースの材料を混ぜておく。配分は「コツ」をご覧になってお好みでアレンジしてください♪
- 4
フライパンを熱して、油を引き、２の豚肉を中火で焼く。
焦げ目がついたら裏返して、酒を加えてふたをして蒸し焼きにする。 - 5
中まで火が通ったら、ソースの材料を加えて、軽く和える。
ソースにとろみがついたら出来上がり♪
コツ・ポイント
溶き卵＆粉チーズをつけると、ピカタ風になりますが、なくても十分美味しいです♪
ソースの配分は、甘めが好きならケチャップ＆とんかつソース増量、辛め好きならウスター＆マスタード増量でどうぞ♪
味が濃いのでお弁当にもばっちりですよ♪
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18547445
