サツマイモは５センチ位の拍子切りにしてレンジでチン。りんごは皮付きのままいちょう切り。
くるみは軽く炒めておく。

ボウルにマヨネーズとサワークリームを入れて混ぜ合わせておく。サツマイモ、りんご、くるみ、クランベリーを加える。

軽く塩コショウで味を整えて出来上がり。