ご飯のおともに！きゅうりの佃煮はいかが？

ご飯のおともに！きゅうりの佃煮はいかが？-レシピのメイン写真

ご飯のおともに！きゅうりの佃煮はいかが？

nonyui @cook_40059307

意外！？でも、ほんっとご飯にピッタリなんです♪簡単にできますよ。ぜひ、ご飯のおともに仲間入りさせてください。。。
このレシピの生い立ち
以前頂いた味が忘れられずにいました。今回教えていただいたレシピを、我が家好みにアレンジしてみました☆

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意外！？でも、ほんっとご飯にピッタリなんです♪簡単にできますよ。ぜひ、ご飯のおともに仲間入りさせてください。。。
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材料

きゅうり大きめ2本
塩小さじ1
◎しょうゆ 30ＣＣ
◎みりん 40ＣＣ
◎しょうが（チューブでも） 5㎝位
◎酢小さじ2
きび砂糖小さじ1
ゴマ油小さじ2

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作り方

1
きゅうりをスライサーで薄くスライスしたら、塩をふり全体にいきわたらせるように混ぜます。５分くらいおきます。
2
水分が出たら、軽く水洗いしてキッチンペーパーなどで水分をよく絞ります。
3
鍋にごま油を入れて、熱したところにきゅうりを入れ、ごま油をきゅうりになじませるようにしながら軽く炒めます。
4
◎印の調味料を入れ、ふつふつしてきたら、砂糖を入れ強火で水分がなくなるまで煮詰めてできあがり！冷めたら、容器に入れて保存

コツ・ポイント

☆　砂糖はお好みで調整してください。なくてもおいしいです。
☆　塩で水分を出すと、煮詰めるときに味がしみこんでおいしいです。

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nonyui @cook_40059307

2009/05/04 15:56に公開

和食が大好き！！でも、洋食もうまく作れるようになりたいな☆いまは、簡単に作れるお菓子にもはまっています。写真が趣味の夫と、のんびり屋で妹思いの長男、たくましい長女の4人家族です!(^^)!

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このレシピのキーワード

佃煮ご飯キュウリしょうが

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