ビスケットをジッパー袋などに入れて麺棒等で細かく砕きます。

ある程度　細かくなった所にバターを加えて全体に混ぜ合わせて行きます。手でバターを押し込む感じで作業すると楽ですよ。

全体にバターが混ざったらOKです。ビスケットも少し粒が残っている方が食べた時に食感があり良いです。お好みで砕いてね！

型にシート又は少量のバターを塗って置くと外す時に楽です。分量外のバターですが５ｇ位で良いです。底の部分だけでOK！

型に３を入れて底の部分に広げます。ラップを使い全体に均等な厚みになるように押しつけながら広げましょう。

全体に広げ終わったらラップを掛けて冷蔵庫で冷やして置きましょう。

▲の水に粉ゼラチンを振り入れて軽く混ぜてふやかして置きます。

苺は洗って水切り後ペーパー等で水分を拭き取りヘタを取って置きます。

ミキサー等に☆印を入れてしっかりと混ぜ合わせます。

最初は混ざりにくいかも知れません。何度かスイッチを入れては切りヘラ等で混ぜてまたスイッチを入れてください。

★印の生クリームと砂糖を８部立てにしていきます。

角が立つか立たないか位でOKです。
７のゼラチンをレンジ又は湯船で溶かして置きます。５００ｗのレンジなら４０秒位です。

１０と１２の生クリームとゼラチンを合わせます。

出来るだけ１３を合わせて混ぜる時は素早く全体に混ぜ合わせて行きましょう。固まってしまうと混ぜにくいので！

冷やしておいた型に１４を流し入れます。数回台の上に落とし表面を均等にします。冷蔵庫で約２時間以上固めます。

固まったら型から出してお好みで飾りつけてください。
底の抜ける方が良いです。無い時はシートなどを引いて作ると良いです！

お好みの大きさにカットして召し上がれ～～～！

お皿も冷やしておくとより美味しいですよ。