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我が家の南蛮漬け
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我が家の南蛮漬け

★茶毛猫★
★茶毛猫★ @cook_40117683

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材料

2人分
  • きゅうり 2本
  • なす 2本
  • みょうが 4こ
  • ししとう 6本
  • 一味唐辛子 少々
  • 酒
  • 醤油
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作り方

  1. 1

    きゅうり、なすは1㎝角切りにする。みょうがはタテ半分にきり5㎜幅に切る。ししとうはタテ半分に切り種をとり5㎜幅に切る

  2. 2

    ボウルに1を入れ酒をふり、一混ぜしたら醤油を入れ一味唐辛子をふり、混ぜる

  3. 3

    冷蔵庫で冷やし味をなじませる

コツ・ポイント

酒、醤油は適当で(笑)少し辛いくらいでも野菜から水分がしっかりでるので大丈夫です

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★茶毛猫★
★茶毛猫★ @cook_40117683
2009/05/04 15:53に公開
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なす みょうが キュウリ ししとうがらし 酒

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