豚シャブごまダレそうめん
けけれれ @cook_40176224
毎年、夏になると食べたくなる涼しくて旨旨なご馳走そうめんです（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
会社で作ったあの味を食べたくて、ちょっとアレンジして家でも作ってみました。
豚シャブごまダレそうめん
毎年、夏になると食べたくなる涼しくて旨旨なご馳走そうめんです（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
会社で作ったあの味を食べたくて、ちょっとアレンジして家でも作ってみました。
作り方
- 1
たっぷりのお湯を沸かしておく。
- 2
ズッキーニを薄くスライスし、ビニール袋に入れ、塩少々も入れて軽く揉み、置いておく。塩がなじんで水気が出てきたら、取り除く
-
- 3
そうめんを袋の表示時間通り茹でて、よく水洗いして、ザルにあげる。この時、茹で汁は捨てない！お肉を茹でるのに使用。
- 4
そうめんの茹で汁で、豚肉をサッと茹でて、水気を切る。この時、氷水などにさらさない事‼
-
- 5
パプリカを縦に薄くスライスする。この様なサラダ用の材料を使っても可！
-
- 6
☆の調味料を混ぜ合わせる。
- 7
器にそうめんを盛って、⑥タレをかけて完成。
コツ・ポイント
豚肉は茹で過ぎに注意‼冷水などにさらさないで、柔らかく仕上げるのが美味しはの秘訣☆
タレは市販のゴマシャブなどのストレートのタレだと簡単手軽に頂けますよ^o^
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