青梗菜は2cm幅、長芋は8mm幅の輪切りにする。長芋が太ければ半月切りで。

フライパンにゴマ油とにんにくチューブを加熱し、香りが立ったら青梗菜の茎の部分と長芋を中火で炒める。

青梗菜がしんなりしてきたら、青梗菜の葉の部分も加えて軽く炒める。

☆の調味料を全て加え、全体に火が通るまで炒め煮すれば完成です(^o^)/