レーズンのパウンドケーキ
外はサクサクッ、中はふわふわのパウンドケーキです(｡･ө･｡)
このレシピの生い立ち
期末考査が終わり、家にいるのが暇だったのでなにか作るものないかぁと思い、冷蔵庫を見ると丁度新しいマーガリンがあったので作ってみました！！
作り方4のタイミングで抹茶やシャムを混ぜると沢山の味が作れます。
レーズンのパウンドケーキ
外はサクサクッ、中はふわふわのパウンドケーキです(｡･ө･｡)
このレシピの生い立ち
期末考査が終わり、家にいるのが暇だったのでなにか作るものないかぁと思い、冷蔵庫を見ると丁度新しいマーガリンがあったので作ってみました！！
作り方4のタイミングで抹茶やシャムを混ぜると沢山の味が作れます。
アプリでひらく作り方
- 1
卵を常温に戻しておきます。
マーガリンはボウルに入れて常温に戻しておきます。 - 2
マーガリンが柔らかくなったら砂糖を入れ、泡立て器ですり混ぜます。
-
- 3
溶き卵を分離しないように少しずつ5回に分けてボウルに入れ、その都度よく混ぜます。
-
- 4
薄力粉、ベーキングパウダー、バニラエッセンス、レーズンをボウルに入れ、ゴムベラで練らないように混ぜます。
-
- 5
レンジのオーブン機能で170℃に予熱しておきます。
- 6
生地型にマーガリンを塗ります。
-
- 7
生地を入れたら、型をトントンと軽く落として中の空気を抜きます。
-
- 8
170℃に予熱が完了したオーブンで、50分焼きます。
- 9
焼くときのポイント①
約20分焼いたところで真ん中に包丁で切れ込みを入れると綺麗に割れ目ができます。 - 10
焼くときのポイント②
その後残り約20分で良い色に焼けたらアルミホイルを被せて残り10分焼きます。(焦げるのを防ぐため) - 11
串などを真ん中に刺してみて、どろっとした物が付いてこなければできあがりです！
-
- 12
型から外す時は型と生地との隙間に空気を入れてから外すと楽に取れます。
コツ・ポイント
レンジによっては温度や時間が変わるので、きちんと様子を見てやってください。
串で焼けたか確認したときに、もし中が焼けていなければ、少しずつ焼き時間を追加してみて下さい。
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