牛こま肉のカレー♪節約に～(^з^)
海にゃんラブ @cook_40122778
たまに安売りになる牛こま肉！節約にもなるし、食べやすいし美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
きっかけは、カレー用のゴロゴロ肉を煮込む時間がなかった為、牛こまで時短カレーを作ってから、牛こまの方が好みだった♪
牛こま肉のカレー♪節約に～(^з^)
たまに安売りになる牛こま肉！節約にもなるし、食べやすいし美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
きっかけは、カレー用のゴロゴロ肉を煮込む時間がなかった為、牛こまで時短カレーを作ってから、牛こまの方が好みだった♪
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクはみじん切り。玉ねぎは薄切り。じゃがいもとにんじんは一口大にきっておく。
- 2
鍋にバターを大さじ2を入れて、ニンニクを炒め～玉ねぎも入れてしんなりするくらいまで炒める！(玉ねぎは溶けるので適当OK)
-
- 3
2に、牛こまを入れて色が変わるくらい炒めたら～☆をすべていれる。
煮たったら灰汁を取り、蓋をして煮込む。(私は一時間) -
- 4
3の時間は自由。
ここでニンジン&ジャガイモを入れる。
柔らかくなるまで煮る。(15分)
柔らかくなったらルーを入れる！ - 5
ルーをしっかり溶かし、がラムマサラを入れて、少し煮れば完成！
うちはホットがラムマサラを使用しています。お好みでOK♪
- 6
3で煮込まない場合は水3cupで作ってください！
煮込み時間によって水分量は調節してくださいね♪
コツ・ポイント
牛こま肉だから短時間でも美味しいし、長時間煮込めばほろっと柔らかい♪
それぞれの煮込み時間でOKです(^o^)/
因みにわたしのオススメは1時間です(^o^)v
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