プロ直伝美味！豚バラスライスとモヤシ炒め
植野利幸シェフ @cook_40055315
豚バラ、もやし、シメジを使っての炒め物で
安価で出来てボリューミーで美味しいですよ！豚コマ、豚切り落としでもＯＫです
このレシピの生い立ち
シェフとして簡単にプロの味やレストランのマカナイ料理の味が再現できるように頑張っております。
圓レストラン用
プロ直伝美味！豚バラスライスとモヤシ炒め
豚バラ、もやし、シメジを使っての炒め物で
安価で出来てボリューミーで美味しいですよ！豚コマ、豚切り落としでもＯＫです
このレシピの生い立ち
シェフとして簡単にプロの味やレストランのマカナイ料理の味が再現できるように頑張っております。
圓レストラン用
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- 1
材料を切り分けなどして用意します。
-
- 2
タレはしっかり合わせればＯＫです
-
- 3
フライパンにごま油を入れて強火で豚をソテーします。
-
- 4
豚を取り出し次はもやしを炒めます
-
- 5
モヤシも取り出しシメジも炒めます
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- 6
それぞれを合します
-
- 7
強火をキープしてタレを入れます
混ざってさっとソテーして味が足らなければ少し塩コショウします。 -
- 8
仕上げに青ネギを混ぜ込みます。
お皿に盛ります。以上です！とても簡単です。 -
コツ・ポイント
フライパン１つで出来る様にしてるレシピですが、急いでる時はフライパン2つで野菜は別でソテーすると時短になります。
安価な牛肉の切り落としや鶏ムネ肉のスライスでも代用できます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18547980
