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*切り身の煮おろし*-レシピのメイン写真

*切り身の煮おろし*

Louisa
Louisa @Louisa369

大根おろしでさっぱりに仕上げます。
このレシピの生い立ち
いつもの定番のメニューのひとつを分量を変えて作ってみました。

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材料

  • 切り身 4切れ
  • 片栗粉 適量
  • 大根おろし 300g
  • *だし*
  • *醤油 30cc
  • *酒 40cc
  • *砂糖 15g
  • *一味とうがらし 少々
  • *だし汁 50cc
  • 小ねぎ 適量
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作り方

  1. 1

    *だし*を小鍋で合わせて加熱しておきます。

  2. 2

    フライパンに、やや多めの油を用意します。

  3. 3

    切り身魚に、片栗粉をまぶして、2の油で焼き上げにします。

  4. 4

    1に切り身魚を入れてひと煮たちしたら、大根おろしを加えて器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

切り身魚は、オーブンのフライ機能を作って焼いても。。。

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Louisa
Louisa @Louisa369
2015/07/03 07:39に公開
レパートリーを増やすため心を込めて楽しく美味しく丁寧に心と身体に磨きをかけて、、、整えて日々のお料理の記録✿
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このレシピのキーワード

切り身 片栗粉 大根おろし 酒 こねぎ

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