もやしと空豆のナムル風サラダ

おび♡ @cook_40176270
旬の空豆にバルサミコとポン酢のダブル酢がさっぱりうまい!
※5月13日お砂糖の量を減らしました。
このレシピの生い立ち
おいしくできたから覚書!
もやしと空豆のナムル風サラダ
旬の空豆にバルサミコとポン酢のダブル酢がさっぱりうまい!
※5月13日お砂糖の量を減らしました。
このレシピの生い立ち
おいしくできたから覚書!
作り方
- 1
空豆をさやから出す。
ブロッコリーを小さめに切っておく。
鍋にお湯をわかす。 - 2
沸騰したなべに分量外の塩を振り、空豆、ブロッコリー、もやしをゆでる。
- 3
ブロッコリーの色が鮮やかになったらざるにあげ、空豆は皮をむく。
- 4
3をボールに移して、ツナ、マヨ、砂糖を加えまぜる。チーズは適当にちぎっていれ、混ぜながら小さくしていく。
- 5
ポン酢とバルサミコを一回しずつかけて、あえればできあがり!
コツ・ポイント
チーズはチェダーを使用。たぶんとろけないタイプなら何でもいい。
写真はブロッコリーの代わりにほうれん草とアスパラを使いました。
チーズはエメンタールでもおいしくできました。
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