鍋のつゆでフレンチ・キッシュロレーヌ
鍋スープでフレンチ風にできました
このレシピの生い立ち
チーズ風味の鍋だしでキッシュを作りました
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉とバターを合わせてフードプロセッサーにかけ砂糖・塩を加え、さらに卵牛乳を加えて回しまとめる
- 2
打ち粉をした上に生地をおき、めん棒で生地を3ｍｍ厚さにのばし、タルト型に敷き、冷蔵庫で3時間休ませる。
- 3
バターを塗った型に生地をふんわりのせ型の隅に密着させ、
型の上に麺棒を転がし余分な生地を切り落とし、フォークで穴をあける - 4
180度に予熱したオーブンで重石をのせて20分空焼きする、
- 5
フライパンにマカダミアナッツオイルを落としハムほうれん草・カニかまぼこ をさっと炒める
- 6
タルト型に材料を敷きつめ生クリーム・鍋だしをいれ
グリュイエールチーズを散らし
180度に予熱したオーブンで25分焼く
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