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レンジで絶品 カレー肉じゃが
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レンジで絶品 カレー肉じゃが-レシピのメイン写真

レンジで絶品 カレー肉じゃが

♪チビひなた♪
♪チビひなた♪ @cook_40094871

レンジ調理で簡単なのに鍋で作るのと変わらぬ煮物のような美味しさになります♡ほんのりカレー味でご飯のおかずにピッタリです♪
このレシピの生い立ち
いつもと違う肉じゃがを簡単に作って食べたくてレンジで調理してみたら、鍋で作るのと変わらない美味しさ♪なので、レシピ投稿しました♡

レンジ調理で簡単なのに鍋で作るのと変わらぬ煮物のような美味しさになります♡ほんのりカレー味でご飯のおかずにピッタリです♪
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レンジで絶品 カレー肉じゃが

♪チビひなた♪
♪チビひなた♪ @cook_40094871

レンジ調理で簡単なのに鍋で作るのと変わらぬ煮物のような美味しさになります♡ほんのりカレー味でご飯のおかずにピッタリです♪
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材料

1人分
  • 牛or豚薄切り肉(写真は豚) 50-100g
  • ジャガイモ 1個(65g)
  • 人参 2㎝(25g)
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ※塩胡椒 少々
  • ※料理酒 小さじ1
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1/2
  • ☆水 大さじ1
  • ☆和風だしの素 小さじ1/2
  • ☆カレー粉 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ジャガイモ、人参は乱切りにする。
    玉ねぎは薄切りにする。
    ジャガイモは5分以上水に浸し、アク抜きする。

  2. 2

    肉は塩胡椒を振り、酒に漬けて10分以上置く。(調味料は※の分量通り)

  3. 3

    耐熱容器を用意し、肉と野菜、☆の合わせ調味料を入れて混ぜ合わせる。

  4. 4

    耐熱容器にラップをかけ、500Wのレンジで3分加熱した後、混ぜ合わせ、もう3分加熱する。(計6分)

  5. 5

    全体を混ぜて、もう1度ラップをかけて粗熱が取れたら味が染み込むので、完成です。

  6. 6

    2016.12.9 「カレー肉じゃが」の人気検索トップ10入り。
    大感謝です♡

    • レンジで絶品 カレー肉じゃが作り方6写真

コツ・ポイント

肉の下処理はしっかりすること。
ジャガイモは立体的に切ることによりホクホク感が出ます。
和風だしなら何でも合うと思いますが、私は粉末の昆布だしで作り、とても美味しかったです。
だしを加えることにより煮物感が増します♪

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♪チビひなた♪
♪チビひなた♪ @cook_40094871
2016/12/04 09:38に公開
料理は気分転換として楽しんでいる会社員です。 これまでに国際薬膳食育師や料理講師の資格を取得し、クックパッド経由でレシピ本掲載4回、新聞掲載7回、TV放映1回の実績があります。「美容効果も期待できる身体にやさしい食事作り」をモットーに日々の食卓に取り入れやすいレシピを発信しています。つくれぽはとても励みになっています。いつもありがとうございます。私自身も皆さんの簡単で美味しいレシピにたくさん助けられており感謝しています。クックパッドがきっかけで自炊生活がスタートしました。これからも大好きなこの場所がさらに発展していくことを願っています。
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このレシピのキーワード

カレー 肉じゃが 牛肉 豚肉 にんじん じゃがいも 酒 カレー粉 豚薄切り肉 玉ねぎ

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