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完熟梅de梅ジュース
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完熟梅de梅ジュース-レシピのメイン写真

完熟梅de梅ジュース

☆mint
☆mint @cook_40128747

今年はよく熟した梅で梅ジュースを作りました。
とってもフルーティでりんごジュースのような香りです。

このレシピの生い立ち
梅は冷凍出来るので少しずつ作ります。一年中飲みたくなったらすぐできるので梅の実の終わりごろにたくさん買って冷凍庫にストックしておきます。

今年はよく熟した梅で梅ジュースを作りました。
とってもフルーティでりんごジュースのような香りです。

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梅は冷凍出来るので少しずつ作ります。一年中飲みたくなったらすぐできるので梅の実の終わりごろにたくさん買って冷凍庫にストックしておきます。

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完熟梅de梅ジュース

☆mint
☆mint @cook_40128747

今年はよく熟した梅で梅ジュースを作りました。
とってもフルーティでりんごジュースのような香りです。

このレシピの生い立ち
梅は冷凍出来るので少しずつ作ります。一年中飲みたくなったらすぐできるので梅の実の終わりごろにたくさん買って冷凍庫にストックしておきます。

今年はよく熟した梅で梅ジュースを作りました。
とってもフルーティでりんごジュースのような香りです。

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梅は冷凍出来るので少しずつ作ります。一年中飲みたくなったらすぐできるので梅の実の終わりごろにたくさん買って冷凍庫にストックしておきます。

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材料

  • 熟した梅 500g
  • ザラメ 400〜500g
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作り方

  1. 1

    熟した梅の実は洗ってヘタを取り除く。

    • 完熟梅de梅ジュース作り方1写真
  2. 2

    1日以上冷凍庫でしっかり凍らせる。

    • 完熟梅de梅ジュース作り方2写真
  3. 3

    煮沸したビンに冷凍梅を入れてからザラメを入れる。その後は冷蔵庫に保存して下さいね。

    • 完熟梅de梅ジュース作り方3写真
  4. 4

    時々ビンを上下に動かすとザラメが早く溶けます。
    左は漬け込みすぐのもの。
    右は漬け込み3日目です。

    • 完熟梅de梅ジュース作り方4写真
  5. 5

    エキスが出次第すぐ飲むことはできますが、1Wぐらい梅が浸かったエキスの方が香りが良いです。
    常に冷蔵庫で保管を!

  6. 6

    お水、炭酸などで好みの濃さに割って頂いてくださいね。

    • 完熟梅de梅ジュース作り方6写真

コツ・ポイント

飲みほした後の梅は干さない梅干しを是非作ってみて下さい! レシピID:18379594

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☆mint
☆mint @cook_40128747
2018/06/27 05:11に公開
家庭菜園で季節の野菜から作ってます。採れたて新鮮野菜を使って素朴な料理、保存がきく料理が多いですが、色々アレンジしては楽しんでます。クックパッドの始まりは娘達にお母さんのいつもの料理が出来る様に残そうと始めましたが、今は皆さんが参考に見て下さっててとても嬉しく作る喜びとなってます。2018年1月よりはじめました。
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このレシピのキーワード

ジュース 熟した梅

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