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簡単れんこんバーグ
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簡単れんこんバーグ-レシピのメイン写真

簡単れんこんバーグ

のいちご39
のいちご39 @cook_40040220

いつものハンバーグがれんこんのシャキシャキ歯ごたえでさらにおいしくなります!

このレシピの生い立ち
きんぴらにしか使わないれんこんを、ハンバーグの具にしたらおいしかったです。
今回は、いつもと違う飾り方にしたら、食卓がぐっと華やかになったので皆様にもお勧めです♪♪

いつものハンバーグがれんこんのシャキシャキ歯ごたえでさらにおいしくなります!

このレシピの生い立ち
きんぴらにしか使わないれんこんを、ハンバーグの具にしたらおいしかったです。
今回は、いつもと違う飾り方にしたら、食卓がぐっと華やかになったので皆様にもお勧めです♪♪

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のいちご39
のいちご39 @cook_40040220

いつものハンバーグがれんこんのシャキシャキ歯ごたえでさらにおいしくなります!

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きんぴらにしか使わないれんこんを、ハンバーグの具にしたらおいしかったです。
今回は、いつもと違う飾り方にしたら、食卓がぐっと華やかになったので皆様にもお勧めです♪♪

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今回は、いつもと違う飾り方にしたら、食卓がぐっと華やかになったので皆様にもお勧めです♪♪

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材料

  • 牛豚ミンチ(豚ミンチでもOK) 200g
  • れんこん(すりおろす) 3~4センチくらい
  • れんこん(飾り用) 5センチくらい
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1/3個くらい
  • パン粉+牛乳 大さじ3+大さじ2
  • オイスターソース(あれば) 小さじ2
  • 塩・コショウ 少々
  • ★しょうゆ 2の割合
  • ★お酒 1の割合
  • ★砂糖 1の割合
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作り方

  1. 1

    れんこん3~4センチをすりおろして絞る。飾り用のれんこんは5ミリ厚くらいの薄切りにして酢水につけておく。

    • 簡単れんこんバーグ作り方1写真
  2. 2

    パン粉を牛乳に浸しておく。玉ねぎは炒めても炒めなくてもどちらでもOK。
    すべての具をボールでよく混ぜる。

  3. 3

    フライパンの中央にたねをドカンとのせ平べったくしたら、薄切りのれんこんを少しくい込ませるように並べる。中弱火で両面焼く。

  4. 4

    焼けたら皿にあげる。ペーパーでフライパンを軽くふき取り★の調味料を入れ煮立ってきたらソースの出来上がり。盛り付けて完成!

    • 簡単れんこんバーグ作り方4写真

コツ・ポイント

この照り焼きソースには、お好みでマヨネーズなんかもいいです。
真ん中にシソをのせてみました♪見た目も変わって
とっても美味しくいただけます!

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のいちご39
のいちご39 @cook_40040220
2009/05/02 03:56に公開
まだまだチャチャっとはいきませんが、3人のわが子と愛するだんな様のために・・・?そして何より自分のために、美味しく節約しながら頑張る毎日です。お料理の上手なおばあちゃんに教わっとけばよかったというのはもう後の祭り・・・。私は野菜中心のあっさり好みだけど、いつかおばあちゃんみたいに、みんなに上手かった~と言われるようバランスよく作れるようになりたいです!
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このレシピのキーワード

れんこん 豚ひき肉 牛乳 酒 玉ねぎ 合い挽き

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