イチゴソースのゼリー in サイダー
きだちゃん♪ @cook_40150823
ほんのりピンク、ほんのりイチゴが香るゼリーをシュワシュワ爽やかに。サイダーの炭酸効果でほんのり香りが上がってきます。
このレシピの生い立ち
三ツ矢サイダーを使ったレシピを考えていて思いつきました。炭酸と一緒に上がってくるサイダーの香りにイチゴの甘い香りがほんのりMIX♪ ちょっと固めのゼリーの食感とシュワシュワした軽い刺激が楽しいデザートになりました。
写真はカレーのデザート
イチゴソースのゼリー in サイダー
ほんのりピンク、ほんのりイチゴが香るゼリーをシュワシュワ爽やかに。サイダーの炭酸効果でほんのり香りが上がってきます。
このレシピの生い立ち
三ツ矢サイダーを使ったレシピを考えていて思いつきました。炭酸と一緒に上がってくるサイダーの香りにイチゴの甘い香りがほんのりMIX♪ ちょっと固めのゼリーの食感とシュワシュワした軽い刺激が楽しいデザートになりました。
写真はカレーのデザート
作り方
- 1
水にアガーを加え、だまができないようによく混ぜてから中火にかける。
沸騰したら２分程煮る。 - 2
イチゴソース＋水を人肌程度に温めてアガー液に加え混ぜる。
荒熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。 - 3
イチゴソースゼリーをスプーンで崩してグラスに入れ、サイダーを注ぐ。
- 4
- 5
トイロイロさんの「まるごとイチゴの簡単コンフィチュール♪（750759）」 で作ったイチゴジャムとソース。
-
- 6
残りわずかなソース（60ｍｌ）＋水（140ｍｌ）で薄めたので淡い色のゼリーですがたっぷり使えばキレイな色が出るでしょうね
コツ・ポイント
アガーは寒天を主原料とする植物性のゼリーの素です。寒天でもOK。ゼラチンならふるふるした仕上がりになると思います。
ゼリーをフォークでクラッシュしてサイダーにイン、大きめストローで飲んでもおいしそう。
娘達はゼリーonヨーグルトで＾＾
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18548710
