ゼラチンに水大匙１入れてふやかします。そこに砂糖大匙１、熱湯大匙２を入れます。

ゼラチンがすっかり溶けてゼラチン液が透明になるまでよく混ぜます。

ゼラチンが溶けたら、サイダーをゆっくり入れながらかき混ぜます。これでゼリー液が出来上がりました。

カップにイチゴを入れ、③のサイダーゼリー液をそっと注ぎます。上に溜まった白い泡は濡らしたスプーンで丁寧に掬い取ります。

上にミントを置いて、冷蔵庫で冷やします。