フルーツinシュワシュワサイダー
ゆうりママ @cook_40030423
サイダーの透明感とシュワシュワ感を楽しむゼリー風（寒天です）のクールデザートです。
このレシピの生い立ち
我が家では三ツ矢サイダーは年中きらしたことがないくらい家族全員大大大好きなんです。この透明感をとじこめたいと思い作ってみました。
フルーツinシュワシュワサイダー
サイダーの透明感とシュワシュワ感を楽しむゼリー風（寒天です）のクールデザートです。
このレシピの生い立ち
我が家では三ツ矢サイダーは年中きらしたことがないくらい家族全員大大大好きなんです。この透明感をとじこめたいと思い作ってみました。
作り方
- 1
糸かんてんは前日に水洗いしてゴミを取り除き、たっぷりのお水に一晩つけておきます。
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- 2
苺はへたを取り、縦に4つわりに切ります。（写真はたくさん写ってますが使用するのは5個です）
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- 3
キーウィはいちょう切りにします。
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- 4
私のレシピID17675340に柑橘系果実の簡単な実の取り出し方を載せているので、ご参照下さい。
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- 5
フルーツはあらかじめ、器に入れておいてください。
☆サイダーの炭酸がぬけないように手早く冷やすため。 - 6
お鍋にお水200ccと糸かんてんを入れて火にかけ、完全に溶けたら砂糖を入れてよく溶かします。
- 7
寒天もお砂糖も完全にとけたら火をとめます。そしてサイダー300ccを混ぜ手早く寒天液となじませます。
- 8
フルーツを入れた器に流し込み、すぐに冷蔵庫で冷やす。氷水をはったバットで荒熱をとると余計早く固まります。
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- 9
ちなみにうちの末っ子は果物嫌いなので一口ゼリーを入れたのを別に作りました。
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- 10
寒天なので簡単に型ぬきができます。
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コツ・ポイント
アレンジとしてはサイダーに濃縮の乳酸飲料を混ぜて300ccにして作るのも美味しいと思います。フルーツはお好みで色々お楽しみくださいね。
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イチゴソースのゼリー in サイダー イチゴソースのゼリー in サイダー
ほんのりピンク、ほんのりイチゴが香るゼリーをシュワシュワ爽やかに。サイダーの炭酸効果でほんのり香りが上がってきます。
きだちゃん♪ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18581046
