濃厚！絶品！柿モッツァレラ★
椿ありや @cook_40110291
柿の甘さが引き立ち、さっぱりした食感が楽しめるマリネです★彩りもきれいなのでパーティーにおつまみにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
たくさん柿があり、熟してしまいました。
柿の熟したのが苦手でこちらを考えました。
使い方を考え、柿がチーズと合うので、組み合わせてみました。
桃モッツアレラより私は好きです！！
濃厚！絶品！柿モッツァレラ★
柿の甘さが引き立ち、さっぱりした食感が楽しめるマリネです★彩りもきれいなのでパーティーにおつまみにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
たくさん柿があり、熟してしまいました。
柿の熟したのが苦手でこちらを考えました。
使い方を考え、柿がチーズと合うので、組み合わせてみました。
桃モッツアレラより私は好きです！！
作り方
- 1
柿を一口大、カブをいちょう切りにする。 もしカブが辛かったら塩でもんでおく。その後絞って水を抜く。
- 2
モッツアレラチーズは食べやすい大きさにちぎる。
- 3
全ての材料をあえて混ぜる。
お皿にルッコラやベビーリーフをしき、その上に盛り付ける。
コツ・ポイント
モッツァレラチーズはちぎると味がしみやすいです。
辛味のあるカブは塩でもむと辛味が減ります。
柿を天日で干して半ドライにしてもうまみがまして美味しくなります❤
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18548821
