揚げ出し豆腐～！？卵豆腐～！？
aiyuna @cook_40114914
簡単な料理しか作ってないから料理と言えるかお恥ずかしいトコですが・・・。
優しい味で美味しいです☆
このレシピの生い立ち
豆腐がなくて卵豆腐しかなかったので思い切ってやってみました☆
揚げ出し豆腐～！？卵豆腐～！？
簡単な料理しか作ってないから料理と言えるかお恥ずかしいトコですが・・・。
優しい味で美味しいです☆
このレシピの生い立ち
豆腐がなくて卵豆腐しかなかったので思い切ってやってみました☆
作り方
- 1
あんを作っておきます。白だしの種類によっても違いますが、両方で２００ｍｌくらいが丁度いいかな＾＾
- 2
白だしと水を鍋に入れて煮立ったら火を弱めて水溶き片栗粉を入れます。
- 3
火を少し強めて煮立たせます。とろみが出ればＯＫ！かたさはお好みで☆
- 4
卵豆腐に片栗粉を全面につけて油でカラっと揚げます。周りの片栗粉がかりっとなれば大丈夫です。
- 5
あとは盛り付けるだけです。ほんとは彩りにさやいんげんなど添えるとキレイですね＾＾；
コツ・ポイント
コツはとくにありません＾＾；
ﾎﾝﾄに料理と言っちゃっていいのかなぁ。
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