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厚切り豚の辛味焼き
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厚切り豚の辛味焼き-レシピのメイン写真

厚切り豚の辛味焼き

ちゅうとらもー
ちゅうとらもー @cook_40064956

この調味料の味が好きなんだなぁ～♡
甘酸っぱい焼肉のタレのような味が豚肉に合う～!
このレシピの生い立ち
何かの本に載っていた調味料の味が大好きで～♪
子供が食べやすくちょっと甘口にしました(^^;)
ホントは豚バラが一番合うけど、カロリー気にして豚肩ロース使用しています。

この調味料の味が好きなんだなぁ～♡
甘酸っぱい焼肉のタレのような味が豚肉に合う～!
このレシピの生い立ち
何かの本に載っていた調味料の味が大好きで～♪
子供が食べやすくちょっと甘口にしました(^^;)
ホントは豚バラが一番合うけど、カロリー気にして豚肩ロース使用しています。

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厚切り豚の辛味焼き

ちゅうとらもー
ちゅうとらもー @cook_40064956

この調味料の味が好きなんだなぁ～♡
甘酸っぱい焼肉のタレのような味が豚肉に合う～!
このレシピの生い立ち
何かの本に載っていた調味料の味が大好きで～♪
子供が食べやすくちょっと甘口にしました(^^;)
ホントは豚バラが一番合うけど、カロリー気にして豚肩ロース使用しています。

この調味料の味が好きなんだなぁ～♡
甘酸っぱい焼肉のタレのような味が豚肉に合う～!
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何かの本に載っていた調味料の味が大好きで～♪
子供が食べやすくちょっと甘口にしました(^^;)
ホントは豚バラが一番合うけど、カロリー気にして豚肩ロース使用しています。

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材料

2人分
  • 豚肩ロース又は豚バラのﾌﾞﾛｯｸ 150ｇ
  • レタス 2枚
  • きゅうり 1／2本
  • 【あわせ調味料】
  • 醤油 小さじ1
  • みりん 小さじ1
  • 酒 小さじ1
  • コチュジャン 小さじ1
  • 酢 小さじ1
  • オイスターソース 小さじ1
  • 砂糖 小さじ１
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作り方

  1. 1

    豚のﾌﾞﾛｯｸを1cmの厚切り。
    レタスときゅうりは千切りにして、水分はよくきって下さい。

  2. 2

    あわせ調味料を混ぜて準備して下さい。

  3. 3

    フライパンを中火で温め豚肉を1枚ずつ重ならないように並べて両面きつね色に焼く。

  4. 4

    焼けたら、ペーパーで脂をきれいに拭き、あわせ調味料を入れる。全体に照りが出たらできあがり。

  5. 5

    野菜の上にお肉をのせて、残ったタレをかければ、いただきます♪

コツ・ポイント

ちなみにこのコチュジャンの量では、そんなに辛くありません。
（主人＆子供好みの辛さです。）
お好みで辛さは調節して下さい。

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ちゅうとらもー
ちゅうとらもー @cook_40064956
2010/10/05 06:17に公開
主人＆ちび怪獣3匹と、にぎやかな毎日です♬のんびり更新になりますが、どうぞよろしく♪楽に作れて、毎日飽きない料理とお弁当を食べてもらいたい♪見たことも聞いたこともない食材を、いただく機会が多くて調理方法に困っていたので、皆様の料理がとても参考になります♡
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このレシピのキーワード

豚肉 レタス キュウリ 酒 コチュジャン 豚肩ロース肉

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