ブタロースは塩コショーを振り、小麦粉を薄くつけておく。

フライパンにサラダ油を引いて、1のロース肉を入れて焼き、お皿に取り出しておく。

2のフライパンの中の余分な油をペーパーなどでふき取っておく。

3のフライパンにバターを、ブタロース、大根おろしを入れてドレッシングを上からかけて出来上がり。