プチトマト以外の野菜を小さく切って（１～２ｃｍ角ぐらい）薄く油を敷いたフライパンで塩・こしょうをふって炒めます。

１の野菜をお皿に上げておきます。よく冷えた（その方がふわっと焼けます）卵と牛乳を混ぜ、Aの調味料も混ぜます。

野菜に薄く切ったプチトマトも加え、巻き込みながら卵焼きを作ります。野菜の隙間にケチャップをぽたぽたと絞って巻き込みます。