ささみに片栗粉をまぶし、余分な粉を払い、酒を入れて沸騰させたお湯に入れ、極弱火にします。

５分程したら取り出して、さっと洗い、少々熱ぃですが頑張って適当にほぐします。

そこに中華だし、塩コショウ、ごま油を入れてあえ、冷まします。(その後 冷蔵庫で冷やしても◎)

ぉ好きな生野菜を器に盛り、ささみを乗せてゴマ、ラー油などをかけて完成です☆

食べる際にドレッシングをかけて下さい。