人参とアスパラは食べやすい大きさに切ります。(写真は長さ各2～3cm・人参は厚み5mmの細切りです♪)

塩少々を入れた鍋で人参とアスパラを柔らかくなるまで茹でて冷水で冷やしておきます。

玉ねぎは、繊維を切るように横向きの薄切りにします。水に浸し、しっかりと水気を切ります。

野菜と◎を混ぜ合わせたら完成です♪