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北海道の味 甘ダレ芋餅
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北海道の味 甘ダレ芋餅-レシピのメイン写真

北海道の味 甘ダレ芋餅

miwakko☆
miwakko☆ @cook_40086567

じゃが芋と片栗粉で簡単芋餅☆
甘ダレのみでも美味しいけど、今回は芋餅にも味付けしました!
このレシピの生い立ち
函館市場のおすし屋さんで芋餅を食べ、あまりに美味しかったので家で再現してみました。
バーベキューメニューとしてもお勧め!

じゃが芋と片栗粉で簡単芋餅☆
甘ダレのみでも美味しいけど、今回は芋餅にも味付けしました!
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miwakko☆
miwakko☆ @cook_40086567

じゃが芋と片栗粉で簡単芋餅☆
甘ダレのみでも美味しいけど、今回は芋餅にも味付けしました!
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函館市場のおすし屋さんで芋餅を食べ、あまりに美味しかったので家で再現してみました。
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材料

12個分
  • 新じゃが小~中サイズ 5個
  • ☆片栗粉 8g
  • ☆鶏がら顆粒 2g
  • ☆干しえび 2g
  • ☆とろろ昆布 2g
  • ☆鰹節 小分けパック1袋(約1.5~2g)
  • ☆粉チーズ 1.5g
  • 蒲焼のタレ(市販) お好みの量
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作り方

  1. 1

    じゃが芋を蒸かす

  2. 2

    蒸かしたじゃが芋を☆と一緒につぶして捏ねていく

  3. 3

    生地がまとまれば直径6cm程の大きさのお団子を作る

    • 北海道の味 甘ダレ芋餅作り方3写真
  4. 4

    鉄板、又はフライパンに油をしき、焼いていく。甘辛タレを絡ませて照りが出れば出来上がり。

コツ・ポイント

甘辛タレは手軽に今回市販のものを使用しました。あんかけ風に自作しても美味しいと思います。

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miwakko☆
miwakko☆ @cook_40086567
2009/05/05 01:03に公開
簡単に安く、ヘルシーにできるお料理が好き時には手間ヒマをかけてじっくりゆっくり丁寧なお料理も!
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このレシピのキーワード

お餅 片栗粉 とろろこんぶ かつお節 新じゃが

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