ブロッコリーと豆のソテー

ブロッコリーと豆のソテー-レシピのメイン写真

ブロッコリーと豆のソテー

parisme @cook_40052092

切って炒めるだけ! 女性に嬉しい美肌食材のソテーが出来ます。余ってもグラタンの具にした色々アレンジ出来ます◎
このレシピの生い立ち
茹でブロッコリー×マヨネーズに
完全に飽きてしまったので (笑)

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茹でブロッコリー×マヨネーズに
完全に飽きてしまったので (笑)

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parisme @cook_40052092

切って炒めるだけ! 女性に嬉しい美肌食材のソテーが出来ます。余ってもグラタンの具にした色々アレンジ出来ます◎
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茹でブロッコリー×マヨネーズに
完全に飽きてしまったので (笑)

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材料

1～2人分

ブロッコリー 1/3房
玉ねぎ 1/4個
キドニービーンズ (赤いんげん豆) 20g
カルバンゾ (ひよこ豆) 20g
バター 5g
オリーブオイル 20ml
醤油適量
塩こしょう少々

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作り方

1

ブロッコリーは小さめに切る。
玉ねぎはみじん切りにする。
豆類は水気を切っておく。
2
フライパンにバターとオリーブオイルを熱して玉ねぎと塩を入れ、焦げ目がつかないように炒める。
3
玉ねぎが軽くしんなりしたら、ブロッコリーを入れて塩をし、炒める。
4
ブロッコリーに日が通れば、豆類を入れて、塩をし、炒める。
5

全体がしんなりしたら、醤油、こしょうで味をつけて完成。
6
→同じ材料でピーナツバターのソースにしました(^^)d◎

コツ・ポイント

塩をこまめに振ることで、野菜から水分が出やすくなります。醤油はお好みで調整してください！

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parisme @cook_40052092

2013/05/31 05:58に公開

このレシピのキーワード

ブロッコリーいんげん豆バターひよこ豆キドニービーン玉ねぎ

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