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    手作り生地包みパイ ~ベーコンピザ味~

    強力粉 • 薄力粉 • 有塩バター • 冷水 • 玉ねぎ • ピーマン • スライスベーコン • 赤いんげん豆 • シュレッドチーズ • バジル
    • 5㎝×3㎝ パイ4個分
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    ~セージが香る~豚ヒレ肉の生ハム巻き焼き

    豚ヒレ肉 • 生ハム • 乾燥セージ
    • 1人分
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    アスパラとにんじんの豚ロース巻き焼き

    豚ロース肉 • アスパラ • にんじん • バルサミコ酢 • 砂糖 • 醤油 • ローズマリー
    • 豚ロース肉 8枚分
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    手作りパイ生地*具沢山ミートパイ

    強力粉 • 薄力粉 • 冷えた有塩バター • 冷水 • 合挽き肉 • 玉ねぎ • ピーマン • しめじ • 赤いんげん豆 • スライスベーコン • 赤ワイン • トマトケチャップ •
    • ミートパイ 4つ分
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    ケークサレ プロヴァンス風

    玉ねぎ • トマト • グリーンオリーブ • ソーセージ • ケッパー • 薄力粉 • ベーキングパウダー • 卵 • 牛乳 • オリーブオイル • 塩 • スライスチーズ •
    • 21㎝ パウンド型 6切れ
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    豆苗の豚ロース肉巻き

    豆苗 • 豚ロース肉 • 塩 こしょう • ごま油 • みりん • 濃口醤油 • 山椒
    • 6個分
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    タイ料理 ~トムヤムクン~

    玉ねぎ • にんにく • 生姜 • セロリ茎 • トマト • ムール貝 • 有頭海老 • 水 • 鶏ガラスープの素 • ココナッツミルク • ナンプラー • レモングラス •
    • 2~3人前
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    ブロッコリーと豆のソテー

    ブロッコリー • 玉ねぎ • キドニービーンズ • カルバンゾ • バター • オリーブオイル • 醤油 • 塩 こしょう
    • 1~2人分
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    クリームチーズとラズベリー トースト

    食パン • クリームチーズ • ラズベリージャム • ピスタチオ
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      手作りチゲ*韓国*スンドゥブ*

      木綿豆腐 • 豚ロース スライス • あさり • 長ネギ • ニラ • 水 • コチュジャン • 鶏ガラスープの素 • レッドぺパー • 醤油
      • 1~2人分
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      手作り*抹茶タルト生地 直径14cm

      バター • 粉砂糖 • 卵黄 • 薄力粉 • 抹茶
      • 直径 14cm
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      大学芋と小豆餡の抹茶タルト

      バター • 粉砂糖 • 卵黄 • 薄力粉 • 抹茶 • さつまいも • meiji ゆであずき缶 • さつまいも • サラダ油 • メープルシロップ • 生クリーム • 砂糖 •
      • 直径14cm
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      大根の卵鮭あんかけ

      大根 • 鰹節 • おでんだしの素 • 水 • だし汁 • 醤油 • 溶き卵 • 鮭フレーク • 刻みねぎ • 片栗粉
      • 2人分
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      豆苗ともやしのナムル

      もやし • 豆苗 • ごま油 • 粗びき塩胡椒
      • 2人分
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      手作り*タルタルソース

      ゆで卵 • セロリ 茎 • 玉ねぎ • マヨネーズ • 穀物酢 • 味の素 • 塩、胡椒
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        山椒風味*鶏ムネ肉のチキン南蛮

        鶏ムネ肉 • 塩麹 • 薄力粉 • 香菜 • 山椒 • 胡椒 • ゆで卵 • セロリ 茎 • 玉ねぎ • マヨネーズ • 穀物酢 • 味の素、塩胡椒
        • 1人前
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        手作りだし*黒ごまミルクとんこつ鍋

        水 • 鶏ガラ粉末 • 日本酒 • 牛脂 • ごまドレッシング • 黒すりごま • 牛乳 • 醤油 • 味噌 • 豆板醤 • ほたて • たら切身 •
        • 2人~3人分
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        2013 おせち 【一の重】

        松前漬け • 伊達巻 • 数の子 • 田作り • 昆布煮 • 栗きんとん • うさぎ祝蒲鉾 • 黒豆 • 海老と胡桃の佃煮 • 紅白なます
        • 左上から
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        2013 おせち 【二の重】

        ほたての旨煮 • たこの旨煮 • 海老のチーズ焼き • 紅鮭の塩焼 • たこと胡瓜の酢物
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          2013 おせち 【三の重】

          手縄こんにゃく • たたきごぼう • 里芋のにっころがし • くわいの煮物 • れんこん煮 • しいたけ煮 • いんげんと人参の豚肉ロール • 花形人参
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