激旨！トマトとベーコンのクリームリゾット

Name: 激旨！トマトとベーコンのクリームリゾット
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ご飯 茶碗1杯; 厚切りベーコン 2枚; トマト(中) 1個; 生クリーム 300cc; コンソメ 小さじ1/2; 塩昆布 2つまみ; 粉チーズ 大さじ1/2; オリーブオイル 適量

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トマトの酸味と塩昆布の旨みが絶妙な超濃厚クリームリゾット♪
このレシピの生い立ち
友人の店のリゾットがどうしても作りたくて試行錯誤しました。

激旨！トマトとベーコンのクリームリゾット

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材料

2人分

ご飯茶碗1杯
厚切りベーコン 2枚
トマト(中) 1個
生クリーム 300cc
コンソメ小さじ1/2
塩昆布 2つまみ
粉チーズ大さじ1/2
オリーブオイル適量

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作り方

1

短冊切りにしたベーコンを多目のオリーブオイルで弱中火で炒める。
2

軽く火が通ったら一口大に切ったトマトを入れる。
3

トマトがトロッとしてきたら生クリーム・コンソメ・塩昆布を入れる。
4

全体が馴染んできたらご飯を入れ、よく混ぜたら完成。
オリーブオイル・粉チーズをかけて仕上げ。

コツ・ポイント

ご飯はさっと全体的に混ざればオッケーです。

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2015/07/12 21:39に公開

●2016〜2024・2026アンバサダー●学生時代の居酒屋でのバイト経験を活かし、何か一捻りした特にお酒に合う創作料理を目指している40代二児の父です。休日に嫁さんに代わりキッチンへ●どさんこ●仕事：建設●趣味：フットサル・スキー・ギター・マラソン●好きなもの：自分&嫁さんが作るご飯。チーズ。カレー。ビール。●インスタhttps://www.instagram.com/matscafeysk/?hl=ja

このレシピのキーワード

リゾットトマト塩こんぶ生クリームご飯厚切りベーコン

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