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激旨!トマトとベーコンのクリームリゾット
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激旨!トマトとベーコンのクリームリゾット-レシピのメイン写真

激旨!トマトとベーコンのクリームリゾット

MatsCafe
MatsCafe @MatsCafe

トマトの酸味と塩昆布の旨みが絶妙な超濃厚クリームリゾット♪
このレシピの生い立ち
友人の店のリゾットがどうしても作りたくて試行錯誤しました。

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トマトの酸味と塩昆布の旨みが絶妙な超濃厚クリームリゾット♪
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材料

2人分
  • ご飯 茶碗1杯
  • 厚切りベーコン 2枚
  • トマト(中) 1個
  • 生クリーム 300cc
  • コンソメ 小さじ1/2
  • 塩昆布 2つまみ
  • 粉チーズ 大さじ1/2
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    短冊切りにしたベーコンを多目のオリーブオイルで弱中火で炒める。

  2. 2

    軽く火が通ったら一口大に切ったトマトを入れる。

  3. 3

    トマトがトロッとしてきたら生クリーム・コンソメ・塩昆布を入れる。

  4. 4

    全体が馴染んできたらご飯を入れ、よく混ぜたら完成。
    オリーブオイル・粉チーズをかけて仕上げ。

コツ・ポイント

ご飯はさっと全体的に混ざればオッケーです。

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MatsCafe
MatsCafe @MatsCafe
2015/07/12 21:39に公開
●2016〜2024・2026アンバサダー●学生時代の居酒屋でのバイト経験を活かし、何か一捻りした特にお酒に合う創作料理を目指している40代二児の父です。休日に嫁さんに代わりキッチンへ●どさんこ●仕事:建設●趣味:フットサル・スキー・ギター・マラソン●好きなもの:自分&嫁さんが作るご飯。チーズ。カレー。ビール。●インスタhttps://www.instagram.com/matscafeysk/?hl=ja
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このレシピのキーワード

リゾット トマト 塩こんぶ 生クリーム ご飯 厚切りベーコン

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