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たこ焼き風☆ずぼらマフィン
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たこ焼き風☆ずぼらマフィン-レシピのメイン写真

たこ焼き風☆ずぼらマフィン

りゅーくん
りゅーくん @cook_40176431

お好焼きの翌日、紅しょうがと桜エビを消費するにはもってこい☆
簡単にできるので、お菓子作りに不慣れな方も是非お試しを!
このレシピの生い立ち
以前旅先で食べたマフィンを思い出し、
再現しました。
いろんな方のレシピを参考にさせていただき、
アレンジしてやっと完成した作品です!!

お好焼きの翌日、紅しょうがと桜エビを消費するにはもってこい☆
簡単にできるので、お菓子作りに不慣れな方も是非お試しを!
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りゅーくん
りゅーくん @cook_40176431

お好焼きの翌日、紅しょうがと桜エビを消費するにはもってこい☆
簡単にできるので、お菓子作りに不慣れな方も是非お試しを!
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お好焼きの翌日、紅しょうがと桜エビを消費するにはもってこい☆
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材料

直径7㎝のマフィン型6個分
  • ●バター(マーガリン) 50g
  • ●Mサイズの卵 1個
  • ●牛乳 80~90ml
  • ○小麦粉 150g
  • ○ベーキングパウダー 小さじ1
  • 砂糖 10g
  • 黒ゴマ 小さじ1
  • 紅しょうが・桜エビ 各大さじ1強
  • マヨネーズ・ソース 適量
  • かつお節 お好みで(飾り用)
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作り方

  1. 1

    ●をそれぞれ室温に戻しておきます。
    ○を合わせ、袋の中でふって混ぜておきます。
    オーブンは180度に予熱します。

    • たこ焼き風☆ずぼらマフィン作り方1写真
  2. 2

    バターを泡立て器でぐるぐる混ぜます。砂糖を加え、白っぽくなるまで更に混ぜます。

    • たこ焼き風☆ずぼらマフィン作り方2写真
  3. 3

    卵をときほぐし、2に加えてすばやく混ぜます。

    • たこ焼き風☆ずぼらマフィン作り方3写真
  4. 4

    ○の半分くらいを3に加え、へらで切るように大きく混ぜ込みます。
    なじんだら牛乳の半分を加え、数回大きく混ぜます。

    • たこ焼き風☆ずぼらマフィン作り方4写真
  5. 5

    4と同様に残りの○と牛乳を加えて混ぜます。
    ※牛乳を入れてからは、混ぜ込みすぎない様に注意しましょう。

    • たこ焼き風☆ずぼらマフィン作り方5写真
  6. 6

    黒ゴマ、紅しょうが、桜エビを加えて大きく数回混ぜます。

    • たこ焼き風☆ずぼらマフィン作り方6写真
  7. 7

    マフィン型に流し入れ、マヨネーズとソースをかけます。

    • たこ焼き風☆ずぼらマフィン作り方7写真
  8. 8

    お好みでかつお節をトッピングします。
    180度のオーブンで20分くらい焼けば完成です。

    • たこ焼き風☆ずぼらマフィン作り方8写真
  9. 9

    できあがり☆
    おやつにも、朝食にもどうぞ。

    • たこ焼き風☆ずぼらマフィン作り方9写真
  10. 10

    プレゼントには、本物のたこ焼きに似せてタッパーで気軽にラッピングできるのも嬉しい☆

    • たこ焼き風☆ずぼらマフィン作り方10写真

コツ・ポイント

ご自身のプレーンマフィンのレシピがある方は、砂糖の量を少なくして6~8の工程を行えば同様にたこ焼き風マフィンをお試しいただけると思います。

L卵を使用の場合は牛乳を減らして調節して下さい。

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りゅーくん
りゅーくん @cook_40176431
2009/04/29 12:31に公開
おいしいものを食べること、作ることが大好きです☆
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このレシピのキーワード

たこ焼き マフィン サクラエビ かつお節 バター 牛乳 卵 小麦粉

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