ココナッツパン

ココナッツパン

alyssavege @cook_40134971

ココナッツオイルを使った、ココナッツ風味の植物性のパン
このレシピの生い立ち
ココナッツオイルをいただき、香りが良かったのでパンにつかってみました。

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材料

まるぱん15個

強力粉 400
イースト 4
てん菜糖 40
塩 6
ココナッツオイル 30
水 250

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作り方

1

オイル以外をボールに、入れて混ぜる
2

ボールからだして、こねる。
粉っぽさがなくなったら、オイルを入れてこねあげる
3

まとめて、発酵
35度で45分
4

分割、ベンチタイム
5

成形、発酵。35度30分
6

焼成。190度で14分

コツ・ポイント

電気オーブン使用。焼き時間はオーブンを見てみ加減してください。

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alyssavege @cook_40134971

2015/07/03 06:31に公開

アラフィフ主婦小学生の娘と息子チワワと暮らしています。息子が生まれる前まで基本ベジタリアンでしてが息子が超絶肉食で今は雑食です。