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柔らか鶏むね肉のチリソース焼き
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柔らか鶏むね肉のチリソース焼き-レシピのメイン写真

柔らか鶏むね肉のチリソース焼き

ビーグルのソラ
ビーグルのソラ @cook_40074717

むね肉だけど柔らかい!冷めてもおいしいです!チリソースでピリ辛!

このレシピの生い立ち
鶏むね肉の新しいレシピを作りたくて最近はまっているチリソースで作りました!

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ビーグルのソラ
ビーグルのソラ @cook_40074717

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材料

4人分
  • 鶏むね肉 2枚(今回は700g)
  • 油(焼くとき用) 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • 片栗粉(肉にまぶす用) 適量
  • ■チリソース■
  • ケチャップ 大さじ4
  • 砂糖 大さじ4
  • 酢 大さじ2
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • 豆板醤 小さじ1/4〜1/2
  • ニンニクチューブ(お好みで) 少々
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉にフォークを刺して穴を開けてむね肉1枚につき砂糖小さじ1をすりこみ置きます。( 冷蔵庫で30分以上が理想)

    • 柔らか鶏むね肉のチリソース焼き作り方1写真
  2. 2

    チリソースの材料を混ぜておきます。

    • 柔らか鶏むね肉のチリソース焼き作り方2写真
  3. 3

    一口大に切り、片栗粉をまぶします。片栗粉はたっぷりつけてください!

    • 柔らか鶏むね肉のチリソース焼き作り方3写真
  4. 4

    油を引いたフライパンに肉を入れて中火で両面少し焼きめがつくまで焼きます。

    • 柔らか鶏むね肉のチリソース焼き作り方4写真
  5. 5

    チリソースと酒を入れて全体に絡んだら出来上がり!

    • 柔らか鶏むね肉のチリソース焼き作り方5写真
  6. 6

    他のむね肉レシピです↓
    むね肉の揚げないチキン南蛮
    ID19704913
    むね肉と大根の味噌炒め煮
    ID18341665

コツ・ポイント

辛いのが苦手な方、お子様も食べる場合は豆板醤を少なくかなしでもおいしいです!
チリソースはたっぷりめの量で記載しています。肉の量によって調節してくださいね。

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ビーグルのソラ
ビーグルのソラ @cook_40074717
2016/12/14 21:18に公開
13歳の息子と11歳の娘の育児と仕事に奮闘しています!載せているレシピは出来るだけ簡単で早く作れて、調味料は覚えやすくを心がけています!アウトドアやキャンプでも活躍できるレシピも増やしていけたらと思ってます!レシピは時々見直しています!印刷してくださった方はすみません。皆様いつもつくれぽありがとうございます!とても励みになります!
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このレシピのキーワード

片栗粉 お肉 酒 チリ ケチャップ 鶏胸肉

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