さくふわアイスボックスクッキー
アングレーズ・ヴァニ @cook_40150852
いつも作る定番のアイスボックスクッキーです。
このレシピの生い立ち
バターが足りなくてサラダ油を入れてみたらさくふわのクッキーができちゃいました。
さくふわアイスボックスクッキー
いつも作る定番のアイスボックスクッキーです。
このレシピの生い立ち
バターが足りなくてサラダ油を入れてみたらさくふわのクッキーができちゃいました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにバターをいれクリーム状にしたらサラダ油と砂糖を加え白っぽくなるまで泡立てる
- 2
卵を少しずつ加えその都度よく泡立てる
- 3
薄力粉(＋ココア)を加え、着るように混ぜる
- 4
ひとまとめにし、ラップで包んで30分〜1時間ほど冷蔵庫で休ませる。
ココア生地も作り休ませる。 - 5
生地を二つに分けて細長い四角形に成形し、冷蔵庫で固まるまで冷やす。ココア生地も同じように成形する
- 6
固まったら棒状の生地を半分に切る。プレーンとココアを合体させ、また半分に切り回転させて合体し模様を作る
- 7
冷凍庫で1時間ほど冷やす
- 8
5ミリ程度の厚さにカットし180度のオーブンで15分焼いて完成
コツ・ポイント
バターとサラダ油と砂糖はふわふわに泡立てましょう。
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