竹輪の輪を切り開き細めの短冊切りにする。●を混ぜ合わせ竹輪を入れて30秒チン。

キャベツはラップでくるんで約１分半程チン。その後水気はキッチンペーパーでふき取る。

チーズ２枚（３枚）は重ねて、１０等分にカット。

皮の最後は小麦粉を水で溶いたのを接着剤にして貼りつける。たっぷりめの油をフライパンにしき揚げ焼きする。