ケチャップ衣のチキンカツ

ばぁばまんま @cook_40095753
お弁当サイズのかわいいチキンカツ。ケチャップの色と味がお弁当にぴったり!
このレシピの生い立ち
以前に作った「揚げないチーズチキンカツ」で、ケチャップを衣に使ったのがおいしかったので、お弁当サイズに作って揚げてみたら、好評でした。
ケチャップ衣のチキンカツ
お弁当サイズのかわいいチキンカツ。ケチャップの色と味がお弁当にぴったり!
このレシピの生い立ち
以前に作った「揚げないチーズチキンカツ」で、ケチャップを衣に使ったのがおいしかったので、お弁当サイズに作って揚げてみたら、好評でした。
作り方
- 1
鶏胸肉の皮を取り、お弁当サイズにカットする。
- 2
軽く塩コショウし、小麦粉をまぶしたら、ケチャップをまんべんなくぬり、パン粉をつける。
- 3
160度位の低音で、焦げないように揚げる。
写真は、卵焼き器で少量の油で揚げました。
うっかり、ちょっと揚げ過ぎました。 - 4
お弁当箱にちょうど良い大きさだと、ぴったり!
ソースいらず。
偶然ハート型になりました。
コツ・ポイント
温度が高かったり、揚げすぎたりすると、せっかくのケチャップの色が変わってしまうので、低めの温度で様子をみながら揚げてください。
小さいフライパンで揚げる時は、炎が出すぎると油が発火してしまう危険があるので、注意してくださいね 。
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何の特徴もないチキンカツですが、特別なことなど必要な~~し!!Simpl is the best.かな?(^^ゞ べびしたくみ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18550317