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◎もちどら◎-レシピのメイン写真

◎もちどら◎

kachimachi
kachimachi @cook_40034427

米粉を使ったもちっとした食感に、つぶあんととろけるような美味しいマーガリン。幸せ気分になるおやつです。
このレシピの生い立ち
ラーマ「バター好きのためのマーガリン」を使ったスイーツ&パンレシピコンテストに応募するために、マーガリンが美味しく食べられるおやつを考えました。

米粉を使ったもちっとした食感に、つぶあんととろけるような美味しいマーガリン。幸せ気分になるおやつです。
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kachimachi
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米粉を使ったもちっとした食感に、つぶあんととろけるような美味しいマーガリン。幸せ気分になるおやつです。
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材料

8個分
  • ☆製菓用 米粉 80g
  • ☆薄力粉 80g
  • ☆ベーキングパウダー 5g
  • ★卵 L2個
  • ★はちみつ 25g
  • ★きび砂糖 20g
  • ★みりん 大さじ1
  • ★水 50g
  • つぶあん 適量
  • マーガリン 適量
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作り方

  1. 1

    ★をボールに入れ泡立て器でよく混ぜる。

  2. 2

    ☆は合わせてふるい、良く混ぜた①に加えさらに良く混ぜる。

  3. 3

    熱したテフロンのフライパン(油はしかない)に中弱火でじっくり焼く。
    表面がぷつぷつと大きな気泡が出てきたら裏返す。

  4. 4

    両面焼けたら冷まし、つぶあん、マーガリンをはさめば完成!

  5. 5

    桜の塩漬けを塩抜きし、先にフライパンにのせ生地を流せば春らしい感じにも❤

    • ◎もちどら◎作り方5写真

コツ・ポイント

しっとりとした生地より、米粉を使った方がもちっと感がありマーガリンと良く合います。

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kachimachi
kachimachi @cook_40034427
2012/03/13 07:14に公開
フードコーディネーター*製菓衛生士*第2期レシピエール料理研究家として自宅キッチンでのお料理教室を始め様々なところで食のお仕事をさせていただいております。「電子書籍」↓著書『かんたん3STEP!ほめられおつまみレシピ42品』『ラクラクかんたん!ほめられお弁当~50品のおかずレシピ~』❤http://ameblo.jp/machiffon/❤instagram:kachimachi
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このレシピのキーワード

お餅 米粉 はちみつ 薄力粉 卵 つぶあん

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