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ねぎ焼き
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ねぎ焼き-レシピのメイン写真

ねぎ焼き

クックFIE81H☆
クックFIE81H☆ @cook_40171091

とにかくたっぷりの青ネギに桜えびの香りと香ばしさをプラスしたお酒にもぴったりな一品
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青ネギが好きだからです

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材料

4人分
  • 青ネギ 150g
  • 桜えび 10g
  • 小麦粉 大さじ4
  • 片栗粉 大さじ3
  • 水 200cc
  • ほんだし 小さじ1
  • サラダ油 大さじ2
  • マヨネーズソース
  • マヨネーズ 大さじ3
  • 正油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ボールに小麦粉、片栗粉、水、ほんだしを入れてよくまぜておく

    • ねぎ焼き作り方1写真
  2. 2

    小口切りにしたねぎ、桜えび、マヨネーズソースを準備する

    • ねぎ焼き作り方2写真
  3. 3

    ①と②を軽く混ぜ合わせる

    • ねぎ焼き作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油を入れ、中火で両面合計8分くらい焼き色、表面をカリッとさせる
    一口大に切り、お皿に盛りつける

    • ねぎ焼き作り方4写真
  5. 5

    おかかと正油とマヨネーズを混ぜたソースをかけてもおいしいですよ

    • ねぎ焼き作り方5写真

コツ・ポイント

卵は使わず、少し多めの油で揚げ焼きにすると外はカリッと、中はもちっと仕上がります

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クックFIE81H☆
クックFIE81H☆ @cook_40171091
2016/12/15 02:39に公開

このレシピのキーワード

ねぎ焼き 片栗粉 サクラエビ 小麦粉 青ネギ

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