作り方
- 1
ボールに小麦粉、片栗粉、水、ほんだしを入れてよくまぜておく
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- 2
小口切りにしたねぎ、桜えび、マヨネーズソースを準備する
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- 3
①と②を軽く混ぜ合わせる
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- 4
フライパンに油を入れ、中火で両面合計8分くらい焼き色、表面をカリッとさせる
一口大に切り、お皿に盛りつける -
- 5
おかかと正油とマヨネーズを混ぜたソースをかけてもおいしいですよ
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コツ・ポイント
卵は使わず、少し多めの油で揚げ焼きにすると外はカリッと、中はもちっと仕上がります
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