いけるぜ！ガツンと黒胡椒葉っぱふりかけ！
超簡単！黒コショウはやっぱり美味しい〜^^)/
このレシピの生い立ち
フリカケを買うか作るかで悩んだ末に…。
作り方
- 1
根菜類の葉っぱを使います。今回はカブを使いました。それを５センチ位に切り、フライパンに湯を沸かし１分位茹でます。
- 2
茹で上がったら水気を取り、それをみじん切りにし、先程使ったフライパンで中火で炒めます。
- 3
水気が飛んだ様ならば、めんつゆを入れカラッと炒めます。
- 4
炒め続けたらゴマを入れ、そして最後にブラックペッパーを振って終了。鰹節を混ぜても美味しいです。
コツ・ポイント
ブラックペッパーが決め手です。ごま油を使うと、ブラックペッパーの香りが飛びそうなのでサラダ油を使いました。簡単なので旦那さんでも作れますよ！
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