まるごとメロンゼリー
☆teruteru☆ @cook_40073061
メロンの皮を器にすると豪華に見える♪
このレシピの生い立ち
実家でとれたプリンスメロンがたくさんあったので、贅沢にまるごとゼリーにしてみました
まるごとメロンゼリー
メロンの皮を器にすると豪華に見える♪
このレシピの生い立ち
実家でとれたプリンスメロンがたくさんあったので、贅沢にまるごとゼリーにしてみました
アプリでひらく作り方
- 1
メロンを半分に切る
- 2
ボールにざるをセットして果汁と種をざるにあける
果汁は捨てないで!! - 3
メロンの実をくり貫く
皮を器に使うので丁寧に!!
くりぬいた実を少し器にとっておく -
- 4
〈３〉の残りの実をフードプロセッサーで潰して〈２〉の果汁と合わせる
-
- 5
小鍋に水と粉寒天を入れて沸騰させ、吹き零れない程度の火加減にして１～２分加熱する
-
- 6
火を止めて砂糖と〈４〉の果汁を加えて混ぜる
-
- 7
バットに皮の器を並べて、〈６〉を流し入れる
(皮の底が丸くて不安定なので傾いてこぼれないように注意) -
- 8
あら熱がとれてから冷蔵庫に入れて冷やし固める
コツ・ポイント
甘さは少し控えめです。メロンの甘さを見てお好みで加減してください。
種の周りに甘い果汁がたっぷりあるので捨てないように!!
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18550585
